Niet veel mensen weten dat de zomer mijn favoriete deel van het jaar is. Iedereen is in een goed humeur, de natuur is op zijn hoogtepunt en je hoeft je niet op te kleden om uit te gaan. De afgelopen jaren heb ik veel gereisd en heb ik niet veel zomers gehad. Dus nu het weer warmer wordt, kan ik alleen maar denken aan het eten dat ik dit jaar kan maken! Persoonlijk ben ik een groot fan van (fruit)salades in de zomer, maar iedereen houdt van andere dingen en daarom heb ik een lijst gemaakt met 15 verschillende recepten die je deze zomer kunt proberen. Genieten!

1. Magere Kipsalade

Deze salade is licht en lekker. Niet te veel calorieën, maar toch heerlijk van smaak dankzij de combinatie van de druiven en de pecannoten met de kip.

twee. Met Salade Gevulde Avocado

Verfrissend en supergezond! Deze halve avocado's zijn gevuld met verse groenten en zijn een geweldige optie voor de lunch of zelfs een middagsnack!

3. Volkoren Pita Met Boerenkool en Asiago

Adverteren

Super makkelijk te maken, en zo verfrissend om te eten! Deze combinatie van knapperige boerenkool en zoute kaas is een alledaagse favoriet. Dit is een geweldige optie voor de lunch.

Vier. Krab salade

Deze lichte en romige salade is perfect voor een heerlijke zomerdag! De krab is zoet en de groenten maken het een beetje knapperig, maar het smaakt fris bij elke hap die je neemt.

5. Griekse Kip Roll Salade

Als je er wat extra tijd in steekt, proef je het verschil. Deze rol is vullend en super lekker! De kip zal je vullen, terwijl de verse producten je vragen om meer.

6. Salade van watermeloen en feta

Adverteren

Vorig jaar hoorde ik voor het eerst van deze salade. Ik was verrast door de combinatie van het zoete fruit met de zoute kaas. Je zult niet geloven hoe geweldig dit is totdat je het probeert. Deze salade zal je smaakpapillen verrassen bij elke hap!

7. Caesar Gazpacho

Gazpacho is een oude klassieker. Dit recept maakt het voor u gemakkelijk om te assembleren, maar de rijke smaak zal al uw verwachtingen overtreffen. Houd er rekening mee dat het wat tijd nodig heeft om in de koelkast te koelen, dus bereid het van tevoren voor.

8. Mango Basilicum Bruschetta

Makkelijk te maken en zoet van smaak. Tomatenvrije bruschetta wordt jouw zomerfavoriet! Tropische mango en verse basilicumblaadjes zijn een heerlijke zomerse combinatie.

9. Appel en blauwe kaas op andijvie

Adverteren

Als je op zoek bent naar een licht, zout en knapperig gerecht, moet dit op je lijst staan! Andijvie is knapperig en een beetje bitter. Afgemaakt met verse appel en zoute blauwe kaas staat u een geweldige smaakervaring te wachten!

10. Eieren en Bacon Komkommersalade

Als aperitief is een hartige salade op een komkommercracker een heerlijke koude hap. Dit zou een geweldige optie zijn als voorgerecht of als snack voor een feestje!

elf. Pizza met gerookte zalm

Je kunt koud eten als tussendoortje of aperitief eten, maar hoe zit het met het maken van het voor lunch of diner? Deze koud gerookte zalmpizza is perfect voor een volledige koude maaltijd! Deze staat zeker op mijn lijstje.

12. Loempia's met krokante tofu

Adverteren

Nu, als je een gezonde en veganistische optie wilt, hier ga je! Deze zijn super verfrissend en heerlijk om te eten. Ik ben zelf geen veganist, maar deze moet je deze zomer eens proberen!

13. Perziksorbet

IJs is altijd een gemakkelijke optie in de zomer. Dit sorbetrecept zal je zomer opfrissen, met slechts vier ingrediënten! Waar wacht je op?

14. Yoghurt Ontbijtijsjes

Wie zegt dat je geen bevroren ontbijt kunt krijgen? Het is gewoon een yoghurt met fruit en granola bowl, bevroren op een stokje!

vijftien. Garnalenbroodje

Adverteren

Garnalen zijn altijd geweldig. Deze rol is makkelijk te maken, maar de rijke smaak zal je verrassen! En je kunt dit recept eenvoudig aanpassen naar jouw smaak.

Uitgelichte foto tegoed: Ed Gregory via stokpic.com