Ik heb een gouden kaartje voor je..en het is niet naar een fabriek met een korte, griezelige, oranje beroepsbevolking en een binnenstroom die dezelfde kleur heeft als de Hudson-rivier.

Dit is een gouden toegangsbewijs voor een gezonde, voedzame en superieure snackkeuze.

De liefdesaffaire van de mensheid met chocolade gaat ver terug, en niet voor de dingen die ik klauter om bij een tankstation te komen omdat ik vergat dat het Valentijnsdag was ... OPNIEUW.

Cacao nibs zijn een geweldige manier om te genieten van gezonde tussendoortjes en je lichaam te voorzien van veel voeding

Geschiedenis van chocolade

De Azteken waren 4-5000 jaar geleden dol op chocolade en maalden cacaobonen en combineerden ze met andere ingrediënten om dingen als drankjes en pap te maken. Deze oude recepten hebben tot op de dag van vandaag geduurd en je kunt zelfs je eigen Azteekse brouwsel maken dat ze volgt.Adverteren

Deze drankjes in oude stijl zouden geen lekkere romige warme chocolademelk zijn, maar een dikke, schuimige en zeer bittere korrelige drank. Meestal was een rietje nodig om ze te consumeren.

We krijgen zelfs de naam ‘Cocoa’ van de Nahuatl taal wat betekent ' bitter water '

De Spanjaarden waren de eersten die chocolade verspreidden (niet als nutella op een broodje) en tegen de 17e eeuw begonnen cacaobonen te verschijnen in Europese havens. De Fransen begonnen er smakelijkere drankjes van te maken en de Engelsen en Nederlanders begonnen chocolade zoeter en zelfs in reepvorm te maken.

Wat zijn cacaobonen?

Pure chocolade van ten minste 70% cacaobestanddelen is een echte superfood, maar cacaonibs tillen het naar een hoger niveau. Cacao nibs eten in wezen de cacaoboon zelf omdat ze zijn geroosterd, van hun kaf zijn gescheiden en in kleinere stukjes zijn gebroken. Als we het woord ' Cacao ' het is meestal een verwijzing naar het verwerkte, eindproduct. Cacao is hoe elke vorm van chocolade begint, want de bonen komen uit de Theobroma cacaoboom .

Cacao nibs zijn de minst bewerkte en meest natuurlijke vorm van chocolade. Het gebrek aan verwerking en suikers geven ze een beetje een verworven smaak omdat ze een kenmerkende bittere maar enigszins nootachtige smaak hebben. Ze hebben echter veel toepassingen, omdat je ze kunt toevoegen aan smoothies, als topping op desserts, gebruiken bij het bakken of zelfs gewoon als snack uit de zak.Adverteren

Hier zijn 7 geweldige voedingsvoordelen van het eten van dit geweldige, oude ingrediënt.

1. Antioxidanten

Naar mijn mening is dit de beste reden om cacao nibs of pure chocolade in het algemeen te eten. Antioxidanten helpen bestrijd schade door vrije radicalen in het lichaam, wat DNA-schade, vroegtijdige veroudering en zelfs kanker kan veroorzaken. Zie antioxidanten als brandweerlieden die een brand blussen. En cacao is een van de hoogste bronnen van antioxidanten

2. Flavonoïden

Flavonoïden zijn afkomstig van planten en kunnen verantwoordelijk zijn voor het geven van pigmentatie en kleuren bij de UV-filtratie. Ze zijn vergelijkbaar met antioxidanten omdat ze een capaciteit hebben om vrije radicalen op te vangen en kankerbestrijdende eigenschappen hebben, terwijl andere flavonoïden potentieel vertonen voor anti-hiv-functie . We halen flavonoïden uit fruit, groenten, thee, wijn en een aanzienlijke hoeveelheid uit cacao. In wezen komt de antioxidantactiviteit van flavanoïden

3. Kan hart- en vaatziekten bestrijden

Er is een positief verband tussen de inname van flavonoïdenrijk voedsel zoals cacao en lagere percentages cardiovasculaire gerelateerde mortaliteit . In de jaren '30 tot het begin van de jaren '50 werden flavonoïden eigenlijk 'vitamine P' genoemd vanwege het effect dat ze hadden op de doorlaatbaarheid van vasculaire haarvaten. Die studie die hier is gekoppeld, heeft aangetoond dat slechts 5 gram cacaopoeder voldoende is om significante vasodilatatie van de armslagader op te wekken.

4. Vezel

Er zit een enorme hoeveelheid vezels in een portie cacaonibs van slechts een ons. 9 gram ! Dit kan helpen uw bloeddruk en bloedglucosewaarden onder controle te houden. deze vezel kan ook helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de stoelgang regelmatig te houden. Jij en ik zijn nu close en ik denk dat we daar zeker over kunnen praten...Adverteren

5. Magnesium

Een portie cacaonibs van een ons bevat 64 milligram magnesium, waardoor het een van de beste voedingsbronnen is. Magnesium begint echt te worden erkend als een zeer belangrijk element voor het lichaam, omdat het betrokken is bij honderden functies in het lichaam zoals:

• eiwitsynthese
• spier- en zenuwfunctie
• bloedglucose controle
• bloeddruk regulatie

6. Kalium

Deze keer in een portie van een ons kijk je naar 183 mg kalium! Kalium is cruciaal voor het leven, het is essentieel voor het goed functioneren van hart, nieren en andere organen. Kalium wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen, waaronder cacaobonen, maar de gemiddelde persoon eet geen gezond dieet en laag kalium wordt geassocieerd met: :

• risico op hoge bloeddruk
• hartziekte
• hartinfarct
• artritis
• kanker
• spijsvertering bestellingen
• onvruchtbaarheid

7. Verbeterde stemming

Chocolade en cacao helpen de hersenen om neurotransmitters vrij te geven die feelgood-hormonen kunnen activeren. Een van die unieke neurotransmitters die vrijkomt door cacao is: fenylethylamine . Deze liefdesdrug komt vrij endorfine geeft ons alertheid, tevredenheid en een beter gevoel van welzijn.

Waarschijnlijk waarom ik elke keer naar chocolade kijk als ik naar de Notebook kijk ...

Het afmaken

Oef, daar zat veel wetenschap achter. Dit thema begint nu in mijn hoofd te spelen….Adverteren

Kijk dus eens naar cacaonibs. Ze zijn nu gemakkelijk te vinden in verpakkingen of zelfs in bulkwinkels. Ze vormen een geweldige snack wanneer ze worden gemengd met noten zoals amandelen en het toevoegen van een ons of twee per dag kan een aantal enorme voordelen hebben.

Nib Hoge Voetbalregels!!

(Als je dat citaat kent, ik hou voor altijd van je..)

Uitgelichte foto tegoed: Sexy jonge mooie vrouw / model / meisje / student / zakenvrouw / secretaresse met volle lippen / vintage / retro eet chocolade / lippen / verleidelijk – close-up via shutterstock.com Adverteren