Je kent de routine: wakker worden, douchen, een kom, een lepel en een doos cornflakes pakken. Klinkt bekend? Nou, ik heb nieuws voor je. Als je die cornflakes eet omdat je denkt dat ze een gezonde ontbijtoptie zijn, kun je net zo goed chocoladetaart eten.

Cornflakes zijn niet zo gezond

Cornflakes zijn verre van de gezondste ontbijtgranen. Eigenlijk zijn ze een geraffineerde koolhydraten . Dit betekent dat het meest voedzame deel van het graan en de vezels zijn verwijderd . Maar vezels zijn precies wat we aan ons dieet zouden moeten toevoegen! Omdat bij geraffineerde koolhydraten zijn al hun vitamines en mineralen verwijderd , worden ze beschouwd als lege calorieën. Dat klopt, je bent je dag begonnen met lege calorieën.

Merk je dat je weer honger hebt voordat het tijd is voor de lunch? Dat komt doordat je lichaam de cornflakes te snel verteert waardoor je bloedsuikerspiegel sterk stijgt. De verhoogde bloedsuikerspiegel leidt ook tot een verhoogde insulineproductie.Adverteren

Hierdoor worden cornflakes beschouwd als een hoog glycemisch voedsel, net als de meeste geraffineerde koolhydraten. Hoog glycemisch voedsel is gekoppeld aan obesitas omdat het gevoel van constante honger leidt tot te veel eten. Naast obesitas is het consumeren van geraffineerde koolhydraten in verband gebracht met: type 2 diabetes , hartaandoeningen en beroertes.

Een gezonder alternatief: zemelenvlokken (volkoren) in plaats van cornflakes (wit graan)

Wil je een gezond alternatief? Probeer in plaats daarvan zemelenvlokken. Niet overtuigd? Kijk eens naar deze foto:

Adverteren

Infografische bron

Een snelle blik en je kunt zien dat zemelenvlokken, een volkoren, meer bieden dan cornflakes, een witte korrel.

Wat is Bran eigenlijk?

Zemelen zijn het buitenste deel van een tarwekorrel en worden meestal weggegooid tijdens het raffinageproces. Het wordt beschouwd als een volkoren en is rijk aan vezels, vitamines, gezonde vetten, mineralen en antioxidanten. Haar hoge voedingswaarde en een vezelrijke laag zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt. Dit komt omdat je lichaam dit complexe koolhydraat langzamer verteert, waardoor de stijging van de bloedsuikerspiegel en de insulineproductie wordt voorkomen.

De voordelen van Bran

Het stimuleert je spijsvertering

Zoals eerder vermeld, zitten zemelenvlokken vol vezels. Slechts één portie geeft u ongeveer 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Je lichaam heeft al die vezels nodig om een ​​gezonde spijsvertering te behouden en constipatie te voorkomen. Omdat de vezel de spijsvertering vertraagt, kunnen zemelenvlokken je 's ochtends langer een vol gevoel geven.Adverteren

Het zorgt ervoor dat je niet zo gemakkelijk honger krijgt

Hoewel zemelen ervoor zorgen dat je voor de lunch geen honger krijgt, bevat één portie eigenlijk minder calorieën dan cornflakes. Een lagere calorie-inname en een langer vol gevoel hebben het extra voordeel van gewichtsverlies.

Het bevat meer vitamines en mineralen

Zemelen bevatten ook meer vitamines en mineralen dan cornflakes. Enkele van de mineralen die in deze ochtendgranen worden gevonden, zijn zink, koper, mangaan, ijzer, calcium en magnesium. Bovendien bevatten zemelen vitamines zoals A, B1, B2, B3, B6, D en E.

Het verlaagt het cholesterolgehalte

Het consumeren van voedingsvezels is ook in verband gebracht met: cholesterolgehalte verlagen . Een hoog cholesterolgehalte leidt tot verstopte slagaders, wat een beroerte en zelfs een hartaanval kan veroorzaken. Dus het eten van zemelenvlokken in plaats van cornflakes heeft als bijkomend voordeel dat het je risico op een hartaanval en beroerte vermindert.Adverteren

Zemelenvlokken aan uw dieet toevoegen

Voor sommige mensen kan het moeilijk zijn om 's ochtends over te schakelen van cornflakes naar zemelenvlokken omdat de smaak anders is. Als dit voor u geldt, probeer dan geleidelijk de overstap te maken. Vul je kom voor de helft met cornflakes en voor de helft met zemelen, verhoog het gehalte aan zemelen geleidelijk in de loop van de week.

Om je ontbijt nog gezonder te maken, kun je proberen wat vers fruit, rozijnen, ongezoete kokosvlokken of noten toe te voegen. Het eten van zemelenvlokken met yoghurt is een ander heerlijk alternatief. Snijd een banaan in stukjes en besprenkel met een beetje honing.

Als u een vezelarm dieet heeft gevolgd, kan de plotselinge omschakeling naar zemelenvlokken leiden tot diarree. Geleidelijk overstappen is dus wellicht de beste optie voor u. Vergeet ook niet om de hele dag veel water te drinken om constipatie te voorkomen.Adverteren