We zijn er allemaal geweest - eieren verspillen omdat we ze over- of ondergekookt hebben. Het is zo moeilijk om een ​​zachtgekookt ei in één keer precies zo te krijgen als we willen. Gebruik de methoden in deze video om elke keer weer een perfect ei te maken!

Veelvoorkomende fouten die je moet vermijden bij het koken van een zachtgekookt ei

Hier zijn een paar veelvoorkomende fouten die mensen maken die hun zachtgekookte ei verpesten:

• De pot afdekken met een deksel. Houd het onbedekt en roer ze rond om gelijkmatig te koken.
• Bedekt minder dan ~ 2/3 van de eieren. Je wilt zeker weten dat je alles kookt!
• Kook het water niet voordat u de eieren toevoegt. Door in koud water te beginnen, zullen ze hard koken.
• Koude, gekoelde eieren gebruiken. Gebruik eieren op kamertemperatuur! Eieren in de koelkast hebben meer tijd nodig om te koken.
• Het ei niet afkoelen in ijswater. Dit deel is belangrijk om te voorkomen dat het ei zichzelf kookt.

Tips om makkelijker te genieten van een zachtgekookt eitje

• Sla de peeling over. Je kunt gewoon de bovenkant eraf snijden en met een lepel uit de schaal eten!
• Blaas in het ei om de schaal te verwijderen. Prik met een tandenstoker een gaatje in de bovenkant van het ei en blaas erin of laat er water in lopen om de schaal gemakkelijker te verwijderen.
• Geen eierdopje? Gebruik rijst! Door wat rijst in een kleine kom te gieten, kun je het ei rechtop in de rijst laten rusten, zodat het niet omvalt.

Houd er rekening mee dat je de eieren niet hoeft te marineren of kruiden toe te voegen als je de Japanse stijl niet wilt. Het kookproces blijft hetzelfde!

(HD) RECEPT: Japans zachtgekookt ei | YouTube via food4444lyfe™