Bottenbouillon klinkt zeker als die vreselijke soep die je moeder je dwong om samen met gekookte groenten te eten toen je klein was. Maar als u meer te weten komt over de vele gezondheidsvoordelen, zult u snel bottenbouillon in uw dieet opnemen.

Er is eigenlijk een Mexicaanse stadslegende over een dame die haar stiefkinderen mishandelde en ze voedde met bottenbouillon en het gezonde vlees, botten en groenten bewaarde voor haar biologische kinderen, omdat ze dacht dat ze hen het beste en gezondste voedsel gaf . Maar het grappige was natuurlijk dat de stiefkinderen altijd gezond, energiek en vol leven waren, ook al bleven haar echte kinderen mager, lusteloos en ongezond. Dit laat zien hoe belangrijk bottenbouillon is voor een uitgebalanceerd dieet.

Van het verminderen van gewrichtspijn tot het verbeteren van de spijsvertering en zelfs het genezen van ontstekingen, bottenbouillon heeft tal van gezondheidsvoordelen. Hier zijn er een aantal.Adverteren

Gezondheidsvoordelen van bottenbouillon

1. Het bestrijdt infecties: Dit is je ultieme oplossing voor die vervelende verkoudheid. volgens dit studie , kan kippensoep inderdaad infecties verminderen en griepvirussen bestrijden.

2. Het vermindert ontstekingen en gewrichtspijn: Klaagt u over artritis? Een soep per dag zal de pijn zeker weghouden. De glucosamine in de bottenbouillon stimuleert in feite de groei van nieuw collageen, wat pijn vermindert en helpt bij het herstellen van beschadigde gewrichten. Ook volgens deze studie , helpt de arginine om ontstekingen te behandelen.

3. Het helpt bij de vorming, groei en reparatie van botten: Omdat bottenbouillon rijk is aan voedingsstoffen zoals calcium, magnesium en fosfor, die allemaal cruciaal zijn voor het gezond functioneren van onze botten.Adverteren

4. Het verbetert de spijsvertering: De gelatine in de bouillon werkt als een hydrofiel colloïde dat de spijsverteringssappen helpt. Het speelt ook een belangrijke rol bij de bescherming van de mucosale lijn van het spijsverteringskanaal.

5. Het heeft een kalmerend effect op het lichaam: Botbouillon bevat een aminozuur glycine dat een rustgevend effect heeft op het lichaam, waardoor het beter slaapt en gemoedsrust krijgt.

6. Het is gezonder dan supplementen: Zelfgemaakte bouillon bevat meer voedingsstoffen dan die in speciale pillen en langzaam koken helpt om ze verder te bewaren.Adverteren

7. Het is jouw sleutel tot een prachtige huid, nagels en haar: Het collageen en gelatine bevorderen de haargroei, sterke nagels en een gezondere huid.

Een snel en gemakkelijk recept voor kippenbouillon

Het is supergemakkelijk om te maken: je hoeft geen geweldige kookkunsten te hebben om deze goed te krijgen. Volg gewoon de stappen en je hebt in een mum van tijd een verrukkelijke en gezonde maaltijd klaar. En omdat het heel gemakkelijk te maken is, kun je zelfs je kinderen leren het te maken.

Het bespaart u veel geld: zelfgemaakte bouillon is veel goedkoper dan de soepen die in de winkel worden verkocht. Bovendien is het gezonder omdat het volledig vrij is van conserveermiddelen.Adverteren

Ingrediënten:

• 1 hele scharrelkip of 2 tot 3 pond benige kippendelen, zoals nek, rug, borstbeen en vleugels
• Spiermaag van één kip (optioneel)
• 2-4 kippenpoten (optioneel)
• 4 liter koud gefilterd water
• 2 eetlepels azijn
• 1 grote ui, grof gesnipperd
• 2 wortelen, geschild en grof gesneden
• 3 stengels bleekselderij, grof gesneden
• 1 bosje peterselie

Routebeschrijving: Voeg alle ingrediënten (behalve de peterselie) toe aan een crockpot gevuld met zuiver en gefilterd water. Zodra het begint te koken, verwijdert u het schuim dat naar boven komt. Kook het vervolgens op laag vuur en laat het 24 uur sudderen. Voeg 10 minuten voor het afmaken van de bouillon de peterselie toe. Als het klaar is, verwijder je de botten en zeef je het in je favoriete kom. Vergeet niet om de azijn toe te voegen, omdat hierdoor de voedingsstoffen uit de botten in het soepwater komen.

Botbouillon is het ultieme ingrediënt om je dieet een kickstart te geven voor een beter, gezonder leven. Zoals een oud Zuid-Amerikaans gezegde luidt: 'Goede bouillon zal de doden doen herrijzen'.Adverteren

Receptbron

Uitgelichte foto tegoed: VIKTOR HANACEK via picjumbo.com