Als het gaat om gezondheid en welzijn, kent u de gebruikelijke modewoorden. Superfood en Power-packed worden veel rondgegooid. Evenzo doen de woorden waarschijnlijk denken aan beelden van groene boerenkool en heldere, sappige bosbessen. Als je ooit een gezondheidsrestaurant hebt bezocht, denk je waarschijnlijk ook aan Acai-bessen.

De lange, roodpaarse bes die veel lijkt op een bosbes is rijk aan antioxidanten. Veel make-up- en cosmeticamerken gebruiken het zelfs als ingrediënt voor hun huidverzorging! Hoewel er discussie is over de vraag of Acai specifiek gewichtsverlies bevordert, lijdt het geen twijfel dat bessen deel uitmaken van een gezond dieet dat kan helpen bij het verminderen van kilo's.

Wat is Açai?

De acaibes is afkomstig van de acaibalm, die inheems is in Midden- en Zuid-Amerika. Het vruchtvlees is rijker aan antioxidanten dan veenbessen, frambozen, bramen, aardbeien en zelfs bosbessen^[1].

Volgens onderzoek werd Acai echt populair rond 2009. Een website registreerde deze schokkende vondst: volgens Spins, een marktonderzoeks- en adviesbureau voor de natuurlijke productenindustrie, hebben Amerikanen meer dan $ 108 miljoen uitgegeven aan acai-producten in de 52 weken eindigend op februari. 21, een stijging van iets meer dan $ 62 miljoen het jaar ervoor.^[twee].Adverteren

Zoals je zou verwachten, zijn Acai-bessen behoorlijk kwetsbaar, dus het is moeilijk om ze overal heel te vinden, behalve in Midden- en Zuid-Amerika. Dat betekent dat de meeste kenners acaipulp in poedervorm of bevroren moeten kopen om aan smoothies toe te voegen.

Hoewel veel mensen graag poeder of bevroren bessen aan smoothies toevoegen, kunnen deze antioxidantrijke superfoods ook aan huidverzorging worden toegevoegd.

Rauwe acaibes

Voedingsprofiel

Hoewel sommige vruchten vaak veel natuurlijke suikers bevatten, blijven acaibessen relatief laag. Hier is een uitsplitsing van het voedingsprofiel van 100 g van het voedsel^[3]:

• Calorieën: 70
• Calorieën uit koolhydraten: 16
• Calorieën uit vet: 50
• Calorieën van Eiwit: 4
• Vitamine A: 750 IE
• Calcium: 20 mg
• Natrium: 10mg
• Voedingsvezels: 2g
• Suikers: 2g

Gezondheidsvoordelen

Acai-bessen hebben, net als alle soorten fruit, een aantal behoorlijk opwindende gezondheidsvoordelen. Hier zijn enkele van de belangrijkste^[4].Adverteren

Acai helpt kanker te voorkomen

Opmerkelijk is dat antioxidanten die in Acai-bessen worden gevonden, kankercellen doden, vooral leukemie. Ander onderzoek toonde aan dat Acai kankercellen begon te vernietigen in minder dan 24 uur na inname. In een spannende studie doodden de bessen met succes 86 procent van de longkankercellen^[5]

Acai helpt bij het afvallen door de eetlust te verminderen

Sommige onderzoeken wijzen uit dat acaibessenpulp voor de meeste mensen effectief is voor gewichtsverlies. Het is zelfs aangetoond dat het de negatieve impact van vetrijke diëten vermindert. Als je ooit je plaatselijke natuurvoedingswinkel hebt bekeken, heb je misschien supplementen opgemerkt met hun acai-inhoud. Dit komt door rapporten die de gezondheidsvoordelen van het voedsel illustreren. Eén zo'n onderzoek wees uit dat 30 dagen gebruik van acai-supplementen of het alleen eten van de bes, lagere niveaus van nuchtere insuline en glucose mogelijk maakte.

Acai is nuttig bij de behandeling van verschillende huidaandoeningen

Van antioxidanten is al lang bekend dat ze de gezondheid van de huid helpen verbeteren, en acaibessen zijn daarop geen uitzondering. Ze kunnen vroegtijdige veroudering voorkomen en zelfs helpen bij het regenereren van huidcellen. Er wordt aangenomen dat onze voorouders Acai en andere antioxidantrijke voedingsmiddelen intern en extern hebben gebruikt om de afbraak van huidcellen te voorkomen en om donkere vlekken, rimpels en fijne lijntjes te voorkomen^[6].

Acai vermindert het risico op atherosclerose en beroerte

Acai-bessen bevatten veel anthocyanine. Deze antioxidant komt ook voor in rode wijn en heeft het vermogen om het cholesterolgehalte in de bloedbaan te verlagen! Deze krachtige antioxidanten kunnen bloedstolsels voorkomen en de zuurstoftoevoer naar uw bloed verbeteren, terwijl het algehele risico op beroertes en hartaanvallen wordt verlaagd^[7].Adverteren

Acai verhoogt de mentale functie en scherpte

Helaas kunnen we niet altijd voorkomen dat bepaalde dingen in ons lichaam bergafwaarts gaan naarmate we ouder worden. Beschadigde cellen hopen zich op in onze hersenen en kunnen Alzheimer en andere geheugen- en mentale problemen veroorzaken. Polyfenolen geven bessen hun rood/blauwe tinten. Ze activeren eiwitten die beschadigde cellen ongedaan kunnen maken^[8].

Acai helpt bij een gezonde spijsvertering

Acai-bessen ontgiften het spijsverteringskanaal en helpen bij een gezonde spijsvertering. De bessen zijn ook een geweldige bron van voedingsvezels. Veel bessen bevatten veel vezels, maar acai is een van de beste^[9].

Hoe Acai te bereiden en op te nemen in uw dieet?

Hoewel Acai-bessen op zichzelf kunnen worden gegeten, worden ze meestal toegevoegd aan smoothies of smoothie-kommen of in een supplementvorm ingenomen. Als je van een zoeter ontbijt houdt, kan het vruchtvlees bovenop je wafels worden toegevoegd. Tijdens het bakken kunnen ze gemakkelijk aan het recept worden toegevoegd in plaats van ander fruit. Acai-sap dient ook als een ideale vervanging voor sappen of wijnen in kwitanties en is een geweldige aanvulling op marinades, sauzen en saladedressings^[10].

Acai Bowl Recept

Hoewel er genoeg acai smoothie bowl-bonnen zijn, is deze van Bakerita een van onze favorieten.Adverteren

Acai ontbijtkom

Ingrediënten:

• 2 bananen, diepvries
• 1 pakje ongezoete acai-melange
• 1 kop bevroren frambozen
• 1/4-1/2 kop melk naar keuze

Toppings

• Frambozen, vers of diepvries
• Donkere chocolade, gehakt
• Chocolade hazelnootpasta
• Geraspte kokos

Routebeschrijving

1. Meng in een krachtige blender de bananen, het acaibessenpakket, de framboos en 1/4 kop melk. Mix tot het helemaal glad is en voeg indien nodig tot 1/4 kop meer melk toe om het glad te maken.
2. Giet in een kom en garneer met frambozen, pure chocolade, kokos en een scheutje chocolade-hazelnootpasta. Meteen genieten^[elf].

Zorg ervoor dat je dit bericht deelt samen met je favoriete manier om van Acai te genieten. Nu is het tijd om naar de winkel te gaan en anti-oxidanten op te laden!Adverteren

Referentie