Er is geen twijfel over mogelijk: bacon is geweldig. Je kunt het aan vrijwel alles toevoegen en er een smakelijke maaltijd van maken. Eieren en spek, spek op je burger, in spek gewikkelde biefstuk, ach, zelfs spekijs is tegenwoordig een ding.

Het is vrij gemakkelijk in te zien waarom we ons aangetrokken voelen tot dit populaire vlees: het is samengesteld uit de perfecte verhouding van hartige, zoute en vette smaken, waardoor het voor de meeste mensen onweerstaanbaar heerlijk is.

Maar, misschien niet verrassend, spek heeft ook een donkere kant (en ik heb het niet alleen over die ene keer dat je je spek een beetje te knapperig). In dit artikel ga ik inderdaad een aantal redenen bespreken waarom je het spul misschien van je bord wilt houden. Zal ik je kunnen overtuigen om bacon helemaal uit je dieet te schrappen? Waarschijnlijk niet. Maar je bent je in ieder geval bewust van de risico's!

Wat is er zo slecht aan spek? Lees verder…Adverteren

1. Het is eigenlijk gewoon vet, en niet de goede soort.

Veel van de heerlijke smaak van spek komt van het hoge vetgehalte (in feite bestaat 68% van je gemiddelde stuk spek uit het spul). Helaas is dit vet van de verzadigde variant, wat slecht nieuws is. Waarom? Welnu, verzadigde vetten hebben de neiging om uw cholesterolgehalte te verhogen, waardoor u meer vatbaar bent voor een levensbedreigende beroerte of hitte-aanval.

De American Heart Association zegt dat ongeveer 7% van je dagelijkse calorieën uit verzadigde vetten moet komen. Met andere woorden, er is elke dag ruimte voor een beetje spek in je dieet. Gewoon niet te gek doen.

2. Het kan uw risico op kanker verhogen.

Terwijl het lijkt alsof alles deze dagen leidt tot een of andere vorm van kanker, het bewijs is meer substantieel als het gaat om spek. Inderdaad, het American Institute for Cancer Research staten dat geen enkel bewerkt vlees veilig is om te eten, en natuurlijk is spek een verwerkt vlees.

Dit heeft vooral te maken met de manier waarop vleeswaren worden geconserveerd. En als u het woord van het American Institute for Cancer Research niet wilt geloven, is er: deze studie gedaan door de Universiteit van Zürich, die een verband ontdekte tussen bepaalde soorten kanker en de consumptie van verwerkt vlees.Adverteren

3. Je kunt er voedselvergiftiging van krijgen.

Ok, dus ik weet dat deze misschien een beetje algemeen lijkt, maar blijf bij me. Als je spek eet dat afkomstig is van in de fabriek gekweekte varkens, dan breng je jezelf in gevaar. Volgens voedingsdeskundigen zoals Sara bilbe , zijn varkens gevoelig voor de stressvolle omstandigheden die inherent zijn aan de bio-industrie, wat leidt tot meer ziektegevallen onder hun bevolking.

Dit is ook niet alleen speculatie. In een Canadese fabrieksboerderij was MRSA: gevonden bepaalde varkens te besmetten. En zoals u wellicht weet, is MRSA een bacteriestam die zeer resistent is tegen antibiotica.

Ik zeg niet dat het eten van spek automatisch tot infectie leidt, maar jij zijn waardoor u een iets hoger risico loopt.

4. Het is bedrieglijk.

En daarmee bedoel ik dat het gemakkelijk is om ongelooflijk veel spek te eten zonder echt het gevoel te hebben dat je veel van wat dan ook hebt gegeten. In werkelijkheid is de aanbevolen dagelijkse inname van spek ongeveer een ons (ongeveer 140 calorieën waard). Het goede nieuws is dat het genoeg is om ergens een fatsoenlijke maaltijd van te maken. Een ounce geeft je bijvoorbeeld een behoorlijke hoeveelheid spek voor het ontbijt, of is de perfecte finishing touch voor een BLT-sandwich.Adverteren

Je kunt natuurlijk nog meer spek krijgen als je kiest voor een magere variëteit , zoals Oscar Mayer's Center Cut Smokehouse Thick Sliced ​​of kalkoenbacon.

5. Het kan je leiden tot andere ongezonde levenskeuzes.

Deze is een beetje anders. een studie in het tijdschrift BMC ontdekte dat degenen die meer vleeswaren aten, meer kans hadden om te overlijden als gevolg van kanker of hartaandoeningen, die we hier al hebben besproken. Het verschil is dat deze onderzoekers beweerden dat dit niet het geval was enkel en alleen vanwege hun voedingskeuzes, maar omdat degenen die veel verwerkt vlees aten, meer geneigd waren om te maken andere slechte beslissingen, zoals overmatig drinken en roken.

Wie had gedacht dat bacon een soort gateway-drug zou kunnen zijn? Onthoud mensen, gematigdheid is de sleutel ...

conclusies

Hoewel je misschien denkt dat het tijd is om bacon volledig uit je dieet te verwijderen (en ik zou het je niet kwalijk nemen), denk ik dat het mijn verantwoordelijkheid is om dit allemaal voor je te contextualiseren.Adverteren

Natuurlijk, spek is ongezond. Maar er zijn dingen die nog erger voor je zijn, zoals bijvoorbeeld ontbijt worst links ! Dus mijn aanbeveling aan jou zou zijn om je eigen huiswerk te doen. Je zult niet in staat zijn om alle ongezonde voedselgerelateerde kogels die overal rondvliegen te ontwijken, maar je kunt het aantal keren dat je geraakt wordt beperken door de nodige voorzorgsmaatregelen te nemen.

Zijn er zware speketers die nu overwegen om hun inname een beetje te beperken? Of is bacon gewoon te lekker om op te geven? Laat je opmerking beneden achter!

Uitgelichte foto tegoed: Bacon/Cyclonebill via flic.kr