Hoewel we de koelkast graag beschouwen als een veilige haven voor alles wat met eten en drinken te maken heeft, zijn er in feite voedingsmiddelen die je niet in de koelkast mag zetten. Aan welke maak jij je schuldig?
Als u deze voedingsmiddelen in de koelkast plaatst, kan dit geen kwaad; het kan echter zeker overlast veroorzaken voor je gehemelte, omdat texturen en smaken geruïneerd raken. Om te voorkomen dat de smaak uit je eten verdwijnt, zijn hier enkele voedingsmiddelen die je niet in de koelkast mag zetten.

Oliën

Ik weet niet zeker of dit zowel als voedsel als voedselingrediënt is geclassificeerd, maar desalniettemin heeft het plaatsen van oliën in de koelkast de neiging om ze in een stodgy, bijna boterachtige consistentie te veranderen. Dit komt vaker voor bij olijf- en kokosolie, die de neiging hebben om te stollen bij lagere temperaturen en het lang duurt voordat ze weer vloeibaar worden. ( Tip: Als je deze fout maakt, doe de olie dan in de magnetron voor een snelle uitbarsting om de consistentie terug te krijgen).

Koffie

In de vorm van gemalen of bonen moet koffie: nooit binnen de rijken van uw koelkast worden bewaard. Het probleem met koffie is dat het praktisch een spons is met geuren eromheen, dus als de koffie in de koelkast wordt geplaatst, zal de koffie elke geur in je koelkast gaan absorberen en zal de hele batch nooit meer zijn oorspronkelijke arabica-smaak krijgen.

Een ander probleem is dat met de onmiddellijke verandering van temperatuur er vocht van de koffie begint te komen, waardoor de smaak in feite direct uit de boon wordt verzadigt.Adverteren

Tomaten

Het grootste probleem met het bewaren van tomaten in de koelkast is dat de koude temperatuur de textuur begint te verstoren en de tomaat melig maakt. Ooit een salade gehad met die tomaat die papperig smaakte en er praktisch ijskristallen in zaten? De kans is groot dat die tomaten al een tijdje in de koeling staan.

uien

Net als tomaten, hebben uien de neiging om ongelooflijk papperig of beschimmeld te worden als ze te lang in de koelkast worden bewaard. Als de ui is gesneden, beginnen de lagen te drogen, zelfs als je hem stevig inpakt. Ook hebben gesneden uien de neiging om de locatie waar het zich momenteel bevindt te overspoelen met zijn geur, daarom laten veel houten snijplanken alles na een tijdje naar ui smaken.

Aardappelen

De koude temperatuur begint over het algemeen het zetmeel in aardappelen af ​​te breken; als je het in de koelkast bewaart, krijg je een zoete of korrelige aardappel, die in dit stadium zelden goed smaakt, wat je er ook mee doet.Adverteren

Bananen

Of je bananen wel of niet in de koelkast bewaart, komt eigenlijk neer op wat voor soort rijpheid je lekker vindt bij bananen, aangezien de koude temperatuur in de koelkast het rijpingsproces vertraagt. Daarom zal het plaatsen van een groene banaan in je koelkast ervoor zorgen dat hij ongelooflijk lang groen blijft.

Aan de andere kant, als je rijpe bananen hebt die klaar zijn om te worden gegeten, maar geen plannen hebt om dit te doen, is dit het moment om ze in je koelkast te zetten. De schil kan zwart of bruin worden, maar het fruit van binnen blijft perfect.

Lieve schat

Vind een 1000 jaar oude pot honing, en het zal net zo vers zijn als de dag dat het in die pot werd gedaan - honing een natuurlijk geconserveerd voedsel. Door honing in de koelkast te plaatsen, zal de snelheid van de suikerkristallisatie toenemen, waardoor het een bijna deegachtige vorm krijgt, waardoor het moeilijk wordt om het eruit te scheppen.

Knoflook

Adverteren

Knoflook bederft graag vrij snel in de koelkast, het zal gaan schimmelen en rubberachtig worden als het in de koelkast wordt gezet. Wat het nog erger maakt, is dat het uiterlijk aan de buitenkant zelden verandert, dus je zult het nooit weten totdat je besluit er wat van te snijden om te bakken met je chili en garnalen.

Meloen

Het wordt meestal geadviseerd om meloenfruit in de koelkast te bewaren nadat het is opengesneden; tot die tijd moet u het fruit echter buiten de koelkast laten. Er is onderzoek gedaan om aan te tonen dat het bewaren van meloen op kamertemperatuur daadwerkelijk helpt om de antioxidantenniveaus intact te houden.

Avocado

Wanneer je een avocado in de winkel koopt, is deze vaak stevig, bijna steenhard; daarom heeft het behoorlijk wat tijd nodig om goed te rijpen en heerlijk te smaken! Door de avocado in de koelkast te bewaren, stopt hij volledig met rijpen - net als de banaan, bevriest hij praktisch op tijd.

Brood

Adverteren

Brood doet het niet zo goed als het in de koelkast wordt bewaard. De enige keer dat u brood in de koelkast moet bewaren, is wanneer het in sandwichvorm is, omdat het graag ongelooflijk taai en taai wordt bij lage temperaturen. De koude temperatuur zorgt er ook voor dat het brood veel sneller oud wordt.

Verse kruiden

Tenzij je ze stevig inpakt of in een luchtdichte verpakking doet, moet je je kruiden niet in de koelkast bewaren. Verse kruiden zijn als koffie omdat ze de geuren om zich heen graag absorberen, waardoor ze onmogelijk terug kunnen keren naar de oorspronkelijke smaak. Ze verliezen ook graag hun smaak en drogen snel in de koelkast, dus tenzij je van plan bent ze in te pakken, is het verstandig om ze buiten in de open lucht te houden en uit de buurt van sterke geuren.

Terwijl dit hele artikel schreeuwt om #eerste wereld problemen we zijn allemaal wereldwijd verantwoordelijk voor 4 miljard ton voedselverspilling per jaar – voedsel dat gegeten had kunnen worden. Als de VS de voedselverspilling met slechts 5% verminderen, is dat genoeg om 4.000.000 Amerikanen te voeden. Het nemen van kleine voorzorgsmaatregelen om inzicht te krijgen in voedselopslag en de beste werkwijzen zal niet alleen de verspilling verminderen, maar ook het aantal mensen dat te eten krijgen vergroten.