Havermout is gemakkelijk om van te houden. Het is een warme, vullende volkoren die gemakkelijk te bereiden is en een voedzame punch bevat. Je vraagt ​​je misschien af, wat is het verschil tussen gewalste of staal gesneden haver? Havervlokken zijn eenvoudigweg gestoomd en opgerold om ze plat te maken voordat ze worden verpakt. Met staal gesneden haver daarentegen is gewoon haver die met een scherp mes in kleinere stukjes wordt gehakt. Beide behouden hun volkoren status, dus kies degene die je het lekkerst vindt, want het zijn allebei gezonde keuzes!

Er zullen zelfs een paar dingen gebeuren als je elke dag havermout gaat eten. Bijvoorbeeld:

1. Je zult afvallen (of misschien afvallen!)

Havermout vult je, zodat je het meeste uit je ochtend kunt halen zonder de hongergevoelens af te leiden (of naar een donut te grijpen in de pauzeruimte). EEN studie door een ontbijt met havermout te vergelijken met cornflakes, bleek dat havermout de maag langzamer verlaat, waardoor de honger langer op afstand blijft. Sterker nog, degenen die een havermoutontbijt aten, consumeerden minder bij hun volgende maaltijd voor over het algemeen minder calorieën, vooral als ze al overgewicht hadden. Men gelooft dat havermout bèta-glucaan inhoud toeschrijft aan deze verzadigende effecten.Adverteren

2. Je hart zal gezonder zijn

Je hebt waarschijnlijk gehoord dat havermout een hartgezond voedsel is - zo staat het op de verpakking - maar er is harde wetenschap om dat te staven. Haver aanbieding cholesterolverlagende eigenschappen geassocieerd met een betere algemene cardiovasculaire gezondheid. Gewoon toevoegen 2 ons droge haver (of 1 kopje gekookt) op een typisch Amerikaans dieet kan een gunstig effect hebben op het cholesterolgehalte.

Havermout kan ook helpen bij glykemische controle , oftewel het stabiel houden van de bloedsuikerspiegel, wat zeer relevant is voor mensen met diabetes, omdat ze een hoger risico lopen op hart- en vaatziekten. Als volkoren voedsel heeft havermout 26 gram koolhydraten in een portie van één kopje, een geweldige ontbijtkeuze voor iemand met of zonder diabetes.

3. Je gevoel zal je dankbaar zijn

Een belangrijke manier om uw gastro-intestinale (GI) gezondheid te ondersteunen, is door prebiotica in uw dieet op te nemen. Prebiotica zijn soorten vezels die menselijke darmen niet kunnen verteren, maar die de goede bacteriën in je darmen voeden. De bèta-glucaan in havermout is een geweldige manier om je vriendelijke darmbacteriën gelukkig en gezond te houden.Adverteren

Naast de prebiotische eigenschappen, helpt de vezel in havermout je regelmatig te houden. Gekookte havermout bevat in totaal 4 gram voedingsvezels per kopje, wat de inhoud van je darmen meer volume geeft en je (ahem) helpt om afval te elimineren, zodat je je niet opgeblazen voelt.

4. Je krijgt een voedingsboost

We hebben het al gehad over het koolhydraatgehalte van havermout, maar hoe zit het met eiwitten en vetten? Havermout is vetarm (slechts 2 gram per kopje) en vrijwel verzadigd vetvrij. Verrassend genoeg bevat één kopje havermout 5 gram eiwit! Het zit ook boordevol micronutriënten, waaronder koper, ijzer, magnesium, fosfor, selenium en zink, evenals antioxidanten . En een kopje havermout kost je slechts 143 calorieën (voordat je toppings toevoegt).

Als u 's ochtends van havermout geniet, kunt u de hele dag door geweldige keuzes maken.Adverteren

5. Je hebt nooit meer een saai ontbijt

Je lichaam gedijt op een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, en havermout is het perfecte lege canvas om je ontbijtroutine te mixen met verschillende toppings. Misschien vind je het leuk om elke ochtend havermout te bereiden, maar je kunt ook een grote pan maken voor de komende week en een portie uitdelen om elke dag op te warmen. (Ik raad aan om wat meer melk of water toe te voegen voordat je een minuut in de magnetron gaat.)

Ideeën om uw nieuwe ochtendregime op smaak te brengen:

• Gooi er wat fruitplakken in (vers, bevroren of ingeblikt werkt geweldig!) Zijn altijd een goed idee (probeer appels, aardbeien, kiwi)
• Roer er een lepel pompoenpuree door en bestrooi met bruine suiker en kaneel
• Top havermout met een scheutje honing en een paar noten of zaden
• Voeg gehakte gedroogde mango en kokosvlokken toe voor tropische havermout
• Gebruik appelmoes om te zoeten en gooi er dan een paar rozijnen bij
• Week de havermout een nacht in melk, garneer met pindakaas en banaan in de ochtend en geniet ervan gekoeld of opgewarmd

Havermout is echt heerlijk en voedzaam ontbijt of tussendoortje waar u zich goed bij moet voelen. Probeer het dus in uw maaltijden op te nemen en profiteer van de voordelen van dit gezonde voedsel!Adverteren

Kelda Reimers, stagiaire diëtetiek aan de Universiteit van Maryland, College Park heeft bijgedragen aan dit stuk.