Ook als je niet bekend bent met chiazaden ( Salvia hispanica L ), herinner je je misschien Chia Pets van jaren geleden, die levendig groen gras ontsproten uit terracotta potten in de vorm van grillige karakters. Dat klopt, het haar van je Chia Pet groeide uit chiazaden, die nu worden aangeprezen vanwege hun talrijke gezondheidsvoordelen.

Lang voordat Chia Pets populaire geschenken werden, gebruikten de inheemse Zuid-Amerikaanse gemeenschappen waar chia vandaan kwam de kleine zaadjes voor alles, van een hoofdbestanddeel in hun dieet tot medicijnen. Tegenwoordig zijn deze voedzame zaden oplosbaar wanneer ze worden bevochtigd, waardoor ze perfect zijn om eieren te vervangen bij het bakken. Ze vormen ook geweldige toevoegingen aan smoothies en yoghurt en worden gestrooid in salades, soepen en sauzen.

Rijk aan gezonde omega-3 vetzuren, koolhydraten, eiwitten, vezels, antioxidanten en calcium, Chia zaden pak een heerlijke, voedzame punch. Lees verder om erachter te komen wat chiazaden zo goed voor je maakt.Adverteren

1. Ze helpen het immuunsysteem te versterken

Chiazaden hebben een opmerkelijk hoog gehalte aan antioxidanten. Antioxidanten zijn essentieel omdat ze schade aan onze cellen helpen voorkomen en stoppen. Hoewel bekend is dat antioxidanten essentieel zijn voor een goede gezondheid, weten experts niet precies welke en in welke dosering ons lichaam bepaalde antioxidantvitaminen nodig heeft.

2. Ze geven je een vol gevoel en onderdrukken de eetlust

Niet alleen hebben alle lichamen eiwitten nodig om te functioneren, het is ook bekend dat maaltijden met een hoog eiwitgehalte de hongerige buiken een vol gevoel geven en het hunkeren naar tussen de maaltijden verminderen. Vezels hebben vergelijkbare gezondheidsvoordelen en helpen je spijsverteringsstelsel ook om zichzelf goed te reinigen. Omdat chia's rijk zijn aan beide eiwitten en vezels, ze kunnen veel gerechten een gezonde, bevredigende boost geven.

3. Ze bevatten een lange lijst van essentiële vitamines en mineralen

De voordelen van chiazaden zijn onder meer gezonde niveaus van calcium, mangaan, magnesium en fosfor, naast andere belangrijke voedingsstoffen. In feite bevat een portie chiazaden eigenlijk meer calcium dan veel zuivelproducten naar gewicht.Adverteren

4. Ze barsten van de gezonde vetten

Niet alle vetten zijn gelijk gemaakt - en enkele van de gezondste vetten zijn omega 3-vetzuren, die zowel ontstekingsremmende als antioxiderende eigenschappen hebben en die in verband zijn gebracht met een verlaagd risico op kanker als gevolg van bescherming tegen schade door vrije radicalen. Chiazaden zijn een goede bron van deze belangrijke vetzuren en bevatten ongeveer 5 gram in een portie van slechts 1-ounce.

5. Ze zijn licht verteerbaar

Zijn spijsverteringsproblemen een probleem? Maak je geen zorgen! Chiazaden zijn goed voor je spijsverteringskanaal omdat ze extreem goed oplosbaar zijn in water. Chiazaden nemen 10-12 keer hun eigen gewicht op in water en vormen een gelachtige substantie die gemakkelijk door het lichaam wordt afgebroken. In feite verbeteren Chia-zaden je maag-darmkanaal omdat ze de gezonde bacteriën in je darmen voeden die zo belangrijk zijn voor de spijsvertering en de algehele gezondheid.

6. Ze ondersteunen de gezondheid van het hart

Hartaandoeningen zijn nog steeds de grootste moordenaar van Amerikanen - daarom is de gezondheid van het hart iets waar zoveel mensen zich zorgen over maken. Een dieet met chiazaden kan hartaandoeningen helpen voorkomen door onder meer het slechte LDL-cholesterol te verlagen, het gezondheids-HDL-cholesterol te verhogen en ook het triglyceridengehalte in het bloed te verlagen.Adverteren

7. Ze dragen bij aan plannen voor gewichtsverlies

Hoewel alleen het toevoegen van chiazaad aan je dieet niet helpt om af te vallen, kan het een verschil maken in het bereiken van een gezond lichaamsgewicht als deze toevoeging wordt gedaan aan een levensstijl die gebaseerd is op een gezond dieet en regelmatige lichaamsbeweging. Dit komt deels omdat het, hoewel het weinig calorieën bevat (ongeveer 137 per ounce), ook voedzaam is en boordevol vezels, eiwitten, gezond vet en een overvloed aan vitamines en mineralen.

8. Chiazaad Verbeter de gezondheid van mensen met diabetes type 2

Type 2-diabetes wordt in de Verenigde Staten een epidemie genoemd vanwege het stijgende aantal diabetici. Studies hebben echter aangetoond dat het toevoegen van chiazaden aan het dieet kan helpen bij het verbeteren van bepaalde parameters waar diabetici mee worstelen, waaronder insulineresistentie (of het onvermogen van het lichaam om insuline te gebruiken om suikers uit de bloedbaan te helpen transporteren naar cellen in het hele lichaam die het voor energie).

De onderstaande infographic geeft je een overzicht van de voedingsstoffen in een enkele portie chiazaden.Adverteren