Nu het nieuwe jaar al is begonnen, hebben velen van ons een voornemen voor het nieuwe jaar gemaakt, of proberen het opnieuw met het voornemen dat we vorig jaar hebben gemaakt. Het is belangrijk om vast te houden aan de doelen die je voor jezelf stelt en geen excuses te verzinnen waarom je het niet kunt doen.

Als je jezelf hebt beloofd dat je dit jaar gezonder gaat eten, en je hebt een goede plek nodig om te beginnen, probeer dan eens met zalm! Afgezien van het feit dat zalm absoluut heerlijk is, heeft zalm nogal wat gezondheidsvoordelen, en hier zijn er slechts een paar:

1. Zalm is goed voor je hart

Zalm is een heel goede bron van omega-3-vetzuren, waarvan bekend is dat ze het risico op hartaandoeningen helpen verminderen en uw cholesterol verlagen. Als u een portie wildgevangen zalm van 4 ons zou eten, zou u ongeveer 55% van de dagelijkse aanbevolen waarde van Omega 3 binnenkrijgen.Adverteren

2. Zalm kan ons helpen een gezond spijsverteringsstelsel te behouden.

In die portie wildgevangen zalm van 4 ons waar we het eerder over hadden, zit een dagelijkse aanbevolen waarde van 236% van vitamine B12. B12 is nodig voor het behoud van een gezond spijsverteringsstelsel. Vitamine B12 helpt ook bepaalde soorten kanker te voorkomen en houdt haar, huid en nagels gezond.

3. Zalm kan je geheugen helpen verbeteren.

Weet je nog die Omega-3 vetzuren waar we het eerder over hadden? Als je dat niet doet, moet je meteen meer zalm gaan eten! Het is aangetoond dat omega-3's het geheugen verbeteren en het risico op dementie verminderen.

4. Zalm kan de hersenkracht helpen verbeteren.

De Omega-3's kunnen, samen met tal van andere vitamines, verschillende hersenfuncties helpen verbeteren en zelfs de ziekte van Alzheimer en Parkinson helpen voorkomen.Adverteren

5. Zalm kan helpen het gezichtsvermogen te behouden.

En dat komt allemaal door die Omega-3's. Ze kunnen helpen bij het voorkomen van glaucoom en andere ooggerelateerde problemen die uw zicht kunnen verstoren en zelfs blindheid kunnen veroorzaken.

6. Zalm helpt de gezondheid van de botten te bevorderen.

Zalm is een uitstekende bron van vitamine D, die nodig is om je botten mooi en sterk te houden. Zonder een juiste hoeveelheid vitamine D kunnen uw botten erg zwak en broos worden.

7. Zalm is een goede bron van eiwitten.

We weten allemaal hoe belangrijk eiwitten zijn. Het helpt bij het opbouwen van spieren en kan je metabolisme helpen stimuleren. Het helpt ook om je langer vol te houden, zodat je niet de hele dag de neiging hebt om te snacken. Een portie zalm van 4 ons kan u meer dan de helft van uw dagelijkse aanbevolen eiwitwaarde geven.Adverteren

8. Zalm kan een gezonde huid, haar en nagels helpen bevorderen.

De vitamine B12, Omega-3's en eiwitten zijn allemaal verantwoordelijk voor het gezond houden van je haar, huid en nagels. Dit is belangrijker dan alleen mooi blijven. Deze helpen allemaal om je lichaam op verschillende manieren te beschermen, dus je zou ze ook moeten helpen beschermen.

Het is belangrijk om te vermelden dat als ik het heb over de dagelijkse waarden van al deze geweldige vitamines en andere voedingsstoffen die in zalm worden aangetroffen, ik doel op in het wild gevangen zalm en niet op gekweekte zalm. Er is zo geweest studies die laten zien de nutriëntenniveaus in gekweekte zalm zijn veel lager, en dat ze ook het risico lopen op kwik en lood.

Hoewel zelfs wilde zalm een ​​risico vormt op verontreinigende stoffen als gevolg van vervuild water, is het risico veel lager. De meeste experts raden aan om alleen in Alaska gevangen zalm te kopen.Adverteren

Een laatste voordeel van zalm is dat het super makkelijk te maken is!

Wat je nodig hebt:

• 6 (4) ounce zalmfilet
• 2 eetlepels citroensap
• 1 kop vers gesneden champignons
• 1 (.7 ounce) pakket droge saladedressingmix in Italiaanse stijl
• 1/2 kopje water

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Beboter een ovenschaal van 9 × 13 inch licht.
2. Meng in een kopje de saladedressingmix, water en citroensap.
3. Leg de zalmfilets in een enkele laag in de voorbereide ovenschaal. Giet het watermengsel erover en leg de in plakjes gesneden champignons op de zalm.
4. Bak, afgedekt, gedurende 15 minuten. Verwijder het deksel en bak nog eens 15 minuten, bedruipend met kookvocht.

Dit recept, evenals vele anderen zullen zo goed smaken dat je bijna zou vergeten hoeveel goeds je voor jezelf doet!

Uitgelichte foto tegoed: PaelmerPhotoArts via pixabay.com Adverteren