Dit superfood dateert uit de oudheid omdat het al meer dan 2000 jaar wordt gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. Gojibes, ook wel wolfberry genoemd, komt oorspronkelijk uit Azië en groeit aan een struik. Het is helder oranjerood van kleur, zoet en een beetje zuur van smaak, en je kunt het rauw, gekookt of gedroogd consumeren. Behalve dat ze goed smaken, zijn goji-bessen echt superfood - rijk aan vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten, deze bessen kunnen je helpen verschillende ziekten te bestrijden, je gewicht onder controle te houden en je spijsvertering te verbeteren.

Het bevat weinig calorieën en veel voedingsstoffen! Perfect!

Goji-bessen hebben een lage glycemische index, wat betekent dat je bloedsuikerspiegel niet enorm stijgt, waardoor ze een perfecte traktatie zijn. Tegelijkertijd zijn goji-bessen een geweldige bron van veel vitamines en essentiële aminozuren.

100 gram gedroogde gojibessen bevatten^[1]:

• Vitamine A - 26822 IE
• Vitamine C - 48,4 mg (81% ADH)
• Calcium - 190 mg (19% ADH)
• IJzer – 608 mg (85% ADH)
• Vezel - 13 g (52% ADH)
• Eiwit - 14.3g

18 aminozuren (waarvan 11 essentieel)Adverteren

Goji-bessen zijn goed voor je ogen

Goji-bessen bevatten zeaxanthine, een antioxidant die de gezondheid van uw ogen kan bevorderen. Volgens een onderzoek uitgevoerd in Zwitserland^[twee]het consumeren van voedingssupplementen met gojibessen gedurende 90 dagen leidt tot minder gele afzettingen onder het netvlies, wat kan leiden tot spierdegeneratie in het oog.

Goji-bessen zijn gunstig voor kankerpreventie

Volgens een studie die werd gepubliceerd in Life Sciences, kunnen goji-bessen je helpen kanker te bestrijden, omdat onderzoekers ontdekten dat goji-bessenextract de verspreiding van kankercellen kan stoppen.

Goji-bessen kunnen uw algemene welzijn verbeteren

Een studie uitgevoerd in Phoenix, VS,^[3]behandelde de effecten van consumptie van goji-bessensap. De onderzoekers kwamen tot de conclusie dat het consumeren van goji-bessensap gedurende 14 dagen leidt tot een beter algemeen welzijn, betere prestaties en gastro-intestinale functies.

Goji-bessen zijn gunstig voor mensen met diabetes

Vanwege de lage glycemische index zijn goji-bessen de perfecte snack voor mensen met diabetes, omdat ze je bloedsuikerspiegel niet verhogen. Verder zijn er verschillende onderzoeken^[4]die hebben bewezen dat goji-bessen ook succesvol zijn in het verlagen van de bloedsuikerspiegel.Adverteren

Goji-bessen zijn goed voor je huid

Omdat ze rijk zijn aan antioxidanten, kunnen goji-bessen voorkomen dat je huidcellen beschadigd raken. Een dierstudie uitgevoerd aan de Universiteit van Sidney^[5]bewezen dat het drinken van goji-bessensap je huid beschermt tegen schade door UV-straling.

Goji-bessen verbeteren de vruchtbaarheid

Door de testosteronniveaus bij mannen te verhogen, helpen goji-bessen bij het produceren van sperma van verbeterde kwaliteit en verbeteren ze ook het seksuele vermogen, zoals blijkt uit een onderzoek bij muizen aan het College of Public Health in China.^[6].

Goji-bessen kunnen helpen bij het afvallen

Goji-bessen zijn zoet van smaak, maar bevatten tegelijkertijd veel vezels en weinig calorieën, dus het vervangen van ander gedroogd fruit door goji-bessen kan je helpen om af te vallen, zo blijkt uit een onderzoek.^[7]bewezen dat u uw gewichtsverliesproces kunt verbeteren als u fruit opneemt in uw caloriearme dieet.

Zijn er bijwerkingen bij het consumeren van goji-bessen?

Het is altijd goed om uw arts te raadplegen voordat u iets nieuws in uw dieet opneemt, vooral als u bepaalde medicijnen gebruikt. Goji-bessen worden echter over het algemeen als veilig beschouwd, maar u moet voorzichtig zijn als u een lage bloedsuikerspiegel heeft, als u bloedverdunners gebruikt, als u problemen heeft met de bloeddruk en als u zwanger bent.Adverteren

Gedroogde of verse goji-bessen, welke moet je kiezen?

Je vindt goji-bessen zowel in gedroogde vorm als als vers fruit, en het maakt niet uit in welke vorm je ze koopt, koop altijd bij een vertrouwde bron. Zowel verse als gedroogde goji-bessen zijn een gezonde optie, maar gedroogde goji-bessen bevatten heel weinig water en dezelfde hoeveelheid gezonde voedingsstoffen, waardoor het lichaam meer vitamines krijgt, en zijn daarom een ​​gezondere optie in vergelijking met verse.

Hoeveel goji-bessen is genoeg?

Hoeveel goji-bessen goed voor je zijn om te consumeren, hangt af van veel factoren, zoals leeftijd en gezondheidstoestand van een persoon. Als u bepaalde gezondheidsproblemen heeft, overleg dan altijd eerst met uw arts. Voor mensen zonder specifieke gezondheidsproblemen ligt de aanbevolen dosering ergens rond de 150 gram vers fruit en tussen 10 en 30 gram gedroogd fruit.

Begin met deze heerlijke Goji-bessenrecepten!

Je kunt goji-bessen eten in je ontbijt, ze mengen met yoghurt of ontbijtgranen, ze aan veel gerechten toevoegen of ze drinken in de vorm van thee of sap.

Vanille amandel goji bessen granola

Afbeelding uit Een gezellige keuken

Goji-bessen zijn een geweldige manier om je dag te beginnen en je energieniveau te verhogen, en deze perfecte combinatie van vanille, amandelen en goji-bessen gezoet met agave zal je zeker energiek en vol doen voelen.Adverteren

Goji bessen en pistache mueslirepen

Afbeeldingsbron: Mag ik dat recept hebben?

Deze repen zijn gemakkelijk te maken en gemakkelijk aan te passen aan uw voorkeuren en bieden de beste snack voor elk moment van de dag waarop u iets nodig heeft om u op te halen.

Pittige goji-bessensoep

Afbeeldingsbron: Wallflower Kitchen

Ideaal voor de lunch. Goji-bessen maken deze verfrissende soep echt pittiger en brengen de zoetheid van tomaten naar voren.

Uitgelichte foto tegoed: Healthline via healthline.com

Referentie