Het zal je misschien verbazen dat Amerikaanse melk in Europa verboden is. Waarom? Omdat er zoveel gezondheidsproblemen zijn rond de productie van Amerikaanse melk dat de Europese autoriteiten – samen met die in Japan, Australië, Nieuw-Zeeland en Canada – deze zuivelimport hebben geblokkeerd.

Hier zijn de 4 belangrijkste gezondheidsproblemen met Amerikaanse melk.

1. Amerikaanse koeien worden geïnjecteerd met een groeihormoon

Amerikaanse melk is genetisch gemodificeerde . Boeren injecteren de koeien met een genetisch gemanipuleerd groeihormoon genaamd rBGH (of rBST), om de eenvoudige reden dat ze tot 20 procent meer melk kunnen produceren.Adverteren

Opgemerkt moet worden dat BST ook van nature in melk voorkomt. Dit specifieke rBGH-hormoon verhoogt de IGF-1 (insuline-achtige groeifactor-1) niveaus in de melk. Deze IGF-1 is geweldig voor een gezonde groei bij kinderen, maar studies op Harvard Medical School hebben geconstateerd dat er ernstige gezondheidsrisico's voor volwassenen zijn. Na zes jaar lang meer dan 30.000 verpleegkundigen te hebben bestudeerd, ontdekten ze nogal verontrustende patronen. De verpleegsters die de hogere niveaus van IGF-1 hadden, hadden een veel groter risico op het ontwikkelen van colorectale kanker. Ze ontdekten ook dat mannen met hoge niveaus van IGF-1-hormoon vier keer meer kans hadden om prostaatkanker te ontwikkelen dan mannen met lagere niveaus. De meest voorkomende bron van dit hormoon is melk, vis en gevogelte.

2. Pasteurisatie van melk is geen garantie voor veiligheid

Het alarmerende feit is dat deze hormonen niet worden vernietigd tijdens het pasteurisatieproces van de melk. Nog zorgwekkender is het feit dat geïnjecteerde koeien tot 10 keer de IGF-1-spiegels kunnen produceren dan wanneer ze niet behandeld zouden worden.

Pasteurisatie verwijdert deze hormonen niet en bepaalde onderzoeken beweren het kan zelfs de IGF-1-niveaus verhogen . Andere studies tonen aan dat pasteurisatie de meeste rBGH- en BST-hormonen verwijdert.Adverteren

In 1994 zei de FDA dat er geen gezondheidsrisico's verbonden waren aan deze hormonen. Er zijn echter minstens 8 nationale en internationale beoordelingen geweest over de gezondheidsrisico's die ermee gepaard gaan, zoals gerapporteerd door De Amerikaanse Kankervereniging . Het debat over de volksgezondheid woedt voort.

Het rBGH-hormoon wordt door Monsanto geproduceerd onder de naam Posilac. Als dit hormoon in de VS zou worden verboden, zouden de winsten en zaken van Monsanto ernstig worden aangetast - we hebben het hier over miljarden dollars.

3. Het rBGH-hormoon maakt koeien ziek

De melkproductie in de VS is in de loop der jaren drastisch veranderd. Koeien grazen niet meer op aangename weilanden. De meeste melk die we drinken is afkomstig van intensieve productiesystemen met mogelijk meer dan 15.000 koeien. Een andere alarmerende statistiek laat zien dat 50 procent van de melk die in Noord-Amerika wordt geproduceerd, afkomstig is van 4 procent van de boerderijen. Zoals u zich kunt voorstellen, zijn deze eigendom van zeer grote bedrijven. Natuurlijk zijn de koeien gestrest en de injecties van de rBGH maken zeGH vatbaar voor ziekte. Ze kunnen last krijgen van mastitis, een pijnlijke bacteriële infectie in de uier. Dit resulteert in de afscheiding van pus en bloed dat in de melk terechtkomt. Niemand weet hoeveel koeien er worden behandeld - en of ze ooit worden behandeld.Adverteren

4. Antibioticabehandelingen hebben op zichzelf al problemen

De zieke koeien worden, wanneer ze worden opgemerkt, behandeld met antibiotica. Dit betekent dat iedereen die melk consumeert waarschijnlijk resistentie tegen antibiotica opbouwt. De Amerikaanse cijfers zijn alarmerend. Elk jaar krijgen ongeveer 2 miljoen Amerikaanse burgers antibioticaresistente infecties en 23.000 mensen sterven aan deze infecties. Er is veel bezorgdheid, maar het moet nog volledig worden bewezen dat diergezondheid een belangrijke factor is bij antimicrobiële resistentie (AMR).

Ondertussen is de Europese Commissie is zich terdege bewust van de bezorgdheid over AMR en heeft verschillende richtlijnen uitgevaardigd om de menselijke gezondheid te beschermen. U kunt hier lezen hoe de Nederland drastisch verminderd het gebruik van antibiotica in de diergezondheidszorg en zagen al snel een afname van AMR-infecties bij de mens!

Bacteriën zijn als deze rivier die over de mens stroomt. — Lance Price, microbioloog aan de George Washington University

Zijn de Amerikaanse autoriteiten te nonchalant, of zijn de Europeanen te kieskeurig? Ondanks de bovengenoemde redenen is dit nog steeds een hot topic om over te debatteren.

Als je niet zeker weet wie je moet geloven en willen? om voorzichtiger te zijn over de melk en zuivelproducten die u consumeert, waarom niet letten op het NO rBGH-label?

Uitgelichte foto tegoed: Ik hoop dat je een dag met melk en koekjes hebt (CC) / Purple Sherbet Photography via flickr.com Adverteren