Ik las onlangs een artikel van vijf pagina's in een populair tijdschrift waarin een commissie van deskundigen op het gebied van voeding, gedragsgeneeskunde, koken en gezondheid werd geciteerd, waarin wordt gesuggereerd dat wij, als Amerikanen, alles wat we weten over maaltijdplanning, het tellen van calorieën en ontbering moeten weggooien omdat er een eenvoudige manier is om slim te eten. De duizelingwekkende statistiek dat tweederde van de Amerikaanse bevolking te zwaar is, vormt de achtergrond van dit plan, omdat volgens dit onderzoek al onze problemen met eten niet alleen onze schuld zijn, maar gedeeltelijk ook de schuld van het eten. Alles, van voedseladditieven tot voedseltexturen (knapperig en romig) leidt onze hersenen naar defecte bedrading die laat ons chips kopen bij de kassa en eet iets waarvan we weten dat het slecht voor ons is. Wauw.

Als gediplomeerd eetstoornisspecialist en psychotherapeut geloof ik dat dit een recept is voor een eetstoornis. Hoe vaak is u niet verteld dat iets slecht voor u is en bent u er onmiddellijk, zo niet eerder, mee gestopt? Hoeveel mensen ken je die roken die niet weten dat roken schadelijk is voor het lichaam? Hoeveel mensen die aan boulimia lijden weten dat eetbuien en purgeren extreem gevaarlijk is voor hun lichaam? Hoeveel eetbuien met overgewicht ken je die denken dat zwaar zijn moeilijk is voor hun cardiovasculaire systeem? Weten wat goed en fout is, goed en slecht, kwetsend en behulpzaam, leidt er niet noodzakelijkerwijs toe dat iemand een gedrag in de wereld verandert dat de basis is van zijn of haar emotionele regelsysteem. Ik vertel mijn cliënten dat eetstoornisgedrag weinig of niets met intelligentie te maken heeft. In feite zijn enkele van de slimste mensen die ik ken de mensen die naar mijn kantoor komen voor therapie voor eetstoornissen.

Het artikel suggereert dat als mensen boodschappen doen van de buitenkant van de markt naar de binnenkant van de markt, hun kinderen misleiden om groenten te eten, omdat de kinderen ze niet lekker vinden, en zich verzetten tegen het stoppen bij fastfoodrestaurants, dan zullen ze slimme eters zijn . Snelle, gemakkelijke Amerikaanse resultaten van de ene op de andere dag voor wat volgens mij langdurige, moeilijke en complexe delen van iemands zelfgevoel zijn. Alsof hij midden in een eetbui zit, kan iemand die sinds zijn vroege kinderjaren is vastbesloten om te veel te eten, plotseling het denkbeeldige succes denken en visualiseren dat hij zal hebben als hij de Cinnabon op het vliegveld laat liggen. Mis. De meest oprechte reactie is: 'Ik kan net zo goed. Ik ben in de eerste plaats al over mijn calorieën heen gegaan.'

Wanneer een persoon voedsel gebruikt als een middel om emotioneel te reguleren, wat volgens mij de kern is van een hongerziekte, wordt het deel van de hersenen dat 'weet' achtergelaten in het stof ergens tussen het moment van wakker worden elke ochtend en het herroepen,, 'Vandaag zal ik braaf zijn,' en Starbucks binnengaan en een latte en botercroissant kopen. Emoties beheersen de honger achter een eetstoornis, niet intelligentie.

Dit is de reden waarom het overwinnen van overgewicht, dat wordt beschouwd als een eetbuistoornis die binnenkort zal worden opgenomen in de revisie van de diagnostische statistische handleiding (DSM), niet kan worden gedaan met alleen een dieet of het volgen van een trainingsprogramma. Mensen met een eetstoornis hebben meer succes om de persoon te worden die ze zich voorstellen te worden door een psychotherapeutisch proces aan te gaan. Dit komt omdat het gaat om het plaatsen van woorden aan innerlijke ervaring in plaats van acties die het lichaam gebruiken voor een genezend effect. Een patiënte met wie ik al tweeënhalf jaar werk, kwam bijvoorbeeld in therapie in de hoop af te vallen voorafgaand aan een grote gebeurtenis in haar leven. Het was niet gemakkelijk voor haar om mijn idee te accepteren dat een dieet en een voedingsplan haar zouden helpen. Het viel haar niet mee om wekelijkse sessies bij te wonen en voor het eerst in haar leven over zichzelf te praten, haar gevoelens te uiten met bijvoeglijke naamwoorden in plaats van cookies. Ze pelde haar lagen af, wierp haar huid af, week in week uit, ze sprak vaak over haar jeugd, haar huwelijk, haar baan, haar vrienden, haar relaties, haar ideeën, haar interesses en hoe ze van koekjes en ijs houdt. Ze viel meer dan 40 kilo af. Ze stelt duidelijk dat ze dit deed zonder dieet, zonder gimmick, ze deed het 'alleen' door haar weg, haar plan en haar woorden te vinden.

Ik wou dat ik in dit artikel van een expert iets had gelezen over de emotionele en psychologische aspecten van overgewicht. Het is zo'n groot deel van deze epidemie en het wordt bijna volledig niet herkend en niet erkend. Voornamelijk, denk ik, omdat het niet gemakkelijk is om de diepere, meer meeslepende en gecompliceerde emotionele details van eten aan te pakken.