Top 18 eetbare kamerplanten die goed zijn voor je gezondheid
Je eigen voedsel verbouwen kan de perfecte oplossing zijn om geld te besparen en gezonder te eten, maar voor degenen onder ons zonder grote tuinruimtes, lijkt het misschien een onmogelijke droom. Gelukkig zijn er veel eetbare kamerplanten die goed zijn voor je gezondheid en makkelijk te kweken zijn.
1. Avocado's
Avocado's worden als een superfood beschouwd omdat ze rijk zijn aan gezonde vetten, vitamine E en B6 en carotenoïden, waarvan bekend is dat ze het risico op kanker, hartaandoeningen en oogdegeneratie helpen verminderen.
Hoewel avocado's uit een pit kunnen worden gekweekt, zal het een stuk sneller en gemakkelijker zijn om een dwergavocadoplant van de kwekerij te kopen. Om hem in leven te houden en heerlijke vruchten te produceren, moet je hem in een grote, goed doorlatende pot planten met zand aan de onderkant en potgrond er bovenop. Zet hem op een zonnige plek met een hoog plafond en geef hem regelmatig water.
Rijpe avocado's kunnen een paar weken aan de boom hangen, maar het is het beste om ze vroeg of laat te consumeren voordat ze hun smaak en textuur verliezen. Je kunt zien wanneer de groene variëteiten rijp zijn, omdat de schil er geel uitziet. Bij de donkere varianten ziet de huid er bijna zwart uit.
2. Wortelen
Van wortelen is bekend dat ze geweldig zijn voor je ogen omdat ze carotenoïden bevatten, maar ze zijn ook een geweldige bron van een verscheidenheid aan vitamines en mineralen.
De beste manier om wortels binnenshuis te kweken, is door zaden te planten in een bloembak die minstens anderhalve meter diep is. U wilt de goed doorlatende container vullen met potgrond, waarbij u ongeveer 2,5 cm ruimte vanaf de bovenkant laat. Plant de zaden een centimeter uit elkaar in rijen die 15 centimeter uit elkaar liggen en bedek ze met potgrond. Houd de grond nat, maar niet doorweekt, en in een raam dat veel zonlicht krijgt.
Wortelen zijn klaar om te worden geoogst zodra de toppen ongeveer 3/4 inch zijn. Om ze eruit te trekken, pak je de wortels stevig vast, wiebel je ze een beetje en trek je ze recht omhoog.
3. Citroenen
Citroenen bevatten veel vitamine C en antioxidanten.
Om binnen citroenen te kweken, koop je een dwergboom die ongeveer 2 tot 3 jaar oud is. De pot moet net iets groter zijn dan de kluit van de boom en er moeten drainagegaten in de bodem zijn. U moet potgrond gebruiken die specifiek is voor citrusbomen of een op leem gebaseerde potgrond. Citroenbomen hebben elke dag 8 tot 12 uur zonlicht nodig en moeten worden bewaard bij temperaturen tussen 55 en 85 graden Fahrenheit. Geef je plant regelmatig water en besproei de bladeren met water om ze gehydrateerd te houden.
Citroenen hebben ongeveer 6 tot 9 maanden nodig om te rijpen. Als ze eenmaal helder van kleur zijn, knijp je ze voorzichtig uit en als ze een beetje meegeven, zijn ze klaar om te eten.
4. Gember
via Flickr Adverteren
Deze pittige wortel helpt bij reisziekte en misselijkheid en vermindert ontstekingen.
Om gember te kweken, hoef je alleen maar een stuk ervan in de supermarkt te kopen, het in een bak te plaatsen met de meest verse toppen naar boven en het met aarde te bedekken. Het moet in indirect zonlicht worden geplaatst en vochtig worden gehouden om nieuwe groei te laten ontkiemen.
Zo nu en dan kun je het hele ding uit de grond trekken, afsnijden wat je nodig hebt en de rest terugzetten om verder te groeien.
5. Salade Groenten
Saladegroenten omvatten ijsberg, romaine, rood en groen blad en rucola. Ze zitten vol met vitamine A, C en K, evenals foliumzuur en ijzer.
Saladegroenten kunnen binnenshuis worden gekweekt door een startplant of zaden van de kwekerij te kopen. Plant ze 4 inch uit elkaar in een bak met drainagegaten in de bodem en vul deze met potgrond. Geef ze vaak water.
Om saladegroen te oogsten, trekt u eenvoudig de buitenste bladeren eraf en laat u wat achter zodat de plant kan blijven groeien.
6. Mandarijnen
Antioxidanten, calcium, fosfor, magnesium en vezels: allemaal redenen om mandarijnen te eten!
Nogmaals, om deze citrusboom te laten groeien, koop een dwergboom, maar zorg er deze keer voor dat hij een grote pot heeft die goed doorlatend is. Zet hem op een zonnige plek, geef hem vaak water en zorg ervoor dat je hem in een grotere pot zet als hij groeit.
Zodra de mandarijnen oranje kleuren, kun je ze direct oogsten door ze af te knippen of er voorzichtig af te draaien.
7. Tomaten
Tomaten hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, die kunnen helpen bij het voorkomen van coronaire hartziekten.
Je kunt ofwel een tomatenplant kopen die al in een pot zit, of je kunt zaden planten in een goed doorlatende pot van 6 tot 12 inch. U wilt het op een zonnige plek houden en de grond vochtig houden, maar niet doorweekt. Om ervoor te zorgen dat alle tomaten voldoende zonlicht krijgen, moet je de pot om de paar dagen omdraaien.
Zodra ze oranje worden, glijdt of draait u ze gewoon van de plant.Adverteren
8. Munt
Munt heeft een heleboel voordelen, maar de meest bekende is zijn hulp bij de spijsvertering.
Plant een zaailing uit de kwekerij in een grote pot, ongeveer 10 inch in diameter, en vul deze met potgrond. Zet de container op een zonnige plek en geef hem regelmatig water.
Knip een paar blaadjes van elke plant af als je ze wilt gebruiken, maar zorg ervoor dat je slechts ongeveer 1/3 van de bladeren neemt, zodat hij blijft groeien.
9. Paprika's
Paprika's bevatten een verbazingwekkende hoeveelheid vitamine C, vooral rode.
De gemakkelijkste manier om paprika's te kweken, is door zaailingen van de kwekerij te kopen en deze in individuele potten te planten. De ideale temperatuur voor paprika's ligt tussen de 70 en 80 graden Fahrenheit. Ze moeten op een zonnige plaats worden bewaard en om de paar dagen grondig worden geweekt.
Zodra ze hun juiste maat en kleur hebben bereikt, of ze nu groen, oranje, geel of rood zijn, kun je ze van de plant knippen.
10. Bieslook
Bieslook zit vol met antioxidanten, fytochemicaliën en vitamine A en C.
Vul een pot van 6 tot 9 inch diep met potgrond. Plant de zaden en dek ze volledig af met een lichte laag aarde. Bieslook heeft geen volle zon nodig, maar een plek die gedeeltelijk in de schaduw ligt. En natuurlijk regelmatig water geven.
Knip indien nodig eenvoudig een paar bladeren van elke plant af en zorg ervoor dat u niet te veel tegelijk neemt.
11. Rozemarijn
Dit sterk geurende kruid kan helpen de gewichtstoename te beperken en het cholesterolgehalte te verbeteren.Adverteren
Rozemarijn groeit het beste in een mengsel van gelijke delen potgrond en grof zand. Plant zaailingen in een container met gaten in de bodem voor drainage. Rozemarijn moet op een zonnige plaats worden geplaatst waar het elke dag minimaal 6 uur zonlicht kan krijgen. Geef alleen water als de bovenkant van de grond erg droog is.
Af en toe kun je een paar takjes van de plant knippen, waarbij je het meeste achterlaat.
12. Radijs
Foliumzuur, vezels, riboflavine en kalium zijn de belangrijkste voordelen van het eten van radijs.
Om radijs binnenshuis te kweken, moet je beginnen met een grote, goed doorlatende pot. Vul het met voornamelijk potgrond en een kleine hoeveelheid grof zand. Omdat radijs klein is, kun je de zaden over de grond strooien in plaats van ze afzonderlijk te planten. Houd de grond vochtig en de plant op een plek die minimaal 6 uur zonlicht per dag krijgt.
Zodra de radijzen een behoorlijke omvang hebben, wat je kunt ontdekken door ze lichtjes bloot te leggen om te controleren, zijn ze klaar om te worden geoogst. Het enige wat je hoeft te doen is ze eruit te trekken.
13. Microgroenten
Bladgroenten zoals microgroenten hebben een overvloed aan vitamine A, C en K en foliumzuur.
Vul een ondiepe bak niet meer dan 2 inch diep naar boven met aarde. Strooi er vervolgens een verscheidenheid aan zaden gelijkmatig over. Je kunt zaden gebruiken voor radijs, boerenkool, snijbiet, bieten, basilicum en dille. Bedek ze vervolgens licht met meer aarde. Gebruik een spuitfles om de grond te vernevelen en zet de bak op een zonnige vensterbank. Vergeet niet om het elke dag te vernevelen.
Zodra de zaailingen 1 of 2 inch hoog zijn, zijn ze klaar om te eten. Houd ze bij de stengel en trim ze bij de wortel, maar laat genoeg van de wortel in de grond zodat er meer zal groeien.
14. Koriander
Dit smakelijke kruid levert carotenoïden op, evenals vitamine A dat helpt beschermen tegen beroertes, kanker en hartaandoeningen.
Je kunt koriander kweken uit korianderzaad of starterplanten. U wilt een goed doorlatende pot gebruiken die minstens 20 cm diep is. Vul het met aarde, laat een centimeter of 2 aan de bovenkant en druk de zaden in de grond. Bedek de pot vervolgens met plasticfolie totdat de zaden zijn ontkiemd. Geef ze elke dag water en zet de pot op een zonnige plek in huis.
Zoals bij alle kruiden kun je eenvoudig de bladeren van de plant afknippen, maar laat wat aan de plant zitten om verder te groeien.
15. Peterselie
Adverteren
Peterselie is rijk aan vitamine C, B12, K en A en helpt je immuunsysteem sterk te houden.
Het kweken van peterselie is precies hetzelfde als het kweken van koriander. De twee kruiden lijken zelfs erg op elkaar, maar hebben heel verschillende smaken.
Het oogsten van peterselie is hetzelfde als het oogsten van koriander: gewoon de bladeren bijsnijden, maar niet allemaal.
16. Basilicum
Basilicum heeft ontstekingsremmende eigenschappen.
De container voor basilicum moet minstens 4 inch breed zijn en gaten in de bodem hebben voor drainage. Omdat basilicum veel zonlicht en warme temperaturen nodig heeft, moet je ervoor zorgen dat het elke dag minimaal 6 uur zonlicht krijgt. Je moet het vaak water geven - eenmaal per dag bij warm weer en anders om de dag.
Zodra de bladeren 15 cm hoog zijn, kunt u ze gaan knippen voor consumptie.
17. Paddestoelen
Champignons zijn een geweldige bron van vezels, vitamine C, antioxidanten en kankerbestrijdende stoffen.
De gemakkelijkste manier om paddenstoelen te kweken is door een kit te kopen. Paddenstoelen voor binnenkweeksets bevatten alles wat je nodig hebt om heerlijke, voedzame paddenstoelen in huis te kweken, en je hoeft alleen maar water toe te voegen.
18. Lente-uitjes
Lente-uitjes maken deel uit van de allium-groentenfamilie waartoe ook knoflook behoort. Beide worden geassocieerd met kankerpreventie.
Om deze lekkere groente te laten groeien, hoef je alleen maar een bos lente-uitjes in de supermarkt te kopen, de bollen aan elkaar te binden en het hele ding in een bak in een centimeter water te plaatsen. Zodra er nieuwe groene scheuten zijn verschenen, kunt u deze in een ondiepe pot zetten. Houd het water en in de volle zon.
Om lente-uitjes te oogsten, snijdt u de groene toppen af, waarbij u een centimeter of twee van de wortel laat om ze verder te laten groeien. Als je het witte deel van de lente-uitjes wilt gebruiken, laat ze dan groeien tot de groene bladeren 15 cm hoog zijn. Trek het eruit, was en trim.Adverteren
Uitgelichte foto tegoed: Eastlake via flickr.com
