Het is bruin, vegetarisch en gemaakt van gistextract! Als je Brit of Nieuw-Zeelander bent, is het hoogstwaarschijnlijk een essentieel onderdeel van je dieet. Ontdekt door de Duitse wetenschapper Justus Leibig in 1902, begon Marmite aan populariteit te winnen toen vitamines werden ontdekt en hun voordelen aan het publiek werden verteld. Vanwege de hoge voedingswaarde waren het niet alleen delen van de rantsoenpakketten van de soldaten uit de Eerste Wereldoorlog, maar in de jaren dertig ontdekte Lucy Wills, een Engelse wetenschapper, dat het foliumzuur in Marmite kon worden gebruikt om bloedarmoede te behandelen.

Zelfs in de 21^steeuw, behoudt Marmite nog steeds zijn populariteit. In 2011, toen Sanitarium, de belangrijkste fabrikant van Marmite in Nieuw-Zeeland, werd gesloten vanwege de aardbeving in Christchurch, moest de premier op televisie verschijnen en het publiek aansporen kalm te blijven. Nieuw-Zeelanders waren niet in staat om lokaal gemaakte Marmite in te slaan en gebruikten in zulke wanhopige tijden internetveilingsites om het te kopen. Ze noemden deze crisisperiode zelfs ‘marmageddon’.

Nu hebben wetenschappers het het nieuwste superfood genoemd vanwege de voedingswaarde. Marmite bevat een paar eenvoudige ingrediënten: gistextract, zout, plantaardig extract, kruiden en vitamines ( B1 , B2 , B3 , B9 , B12 ). Marmite is glutenvrij, rijk aan vitamines, vegetarisch en laag in calorieën en levert bijna 50% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor foliumzuur per portie. Het is populair om het flinterdun op toast te eten of om het te eten in combinatie met kaas of boter.Adverteren

Marmite staat erom bekend een liefdes- of haatreactie bij mensen op te roepen. Hier zijn tien verbazingwekkende voordelen van Marmite die je haat in liefde zullen veranderen.

1. Het is gezond

Het is glutenvrij, vegetarisch en caloriearm. Een portie kan gemakkelijk tot 36 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B3 bevatten, het levert ook 50 procent van je foliumzuur en 17 procent van je thiamine - een stof die helpt om je zenuwstelsel te beschermen. Het bevat ook jodium, wat helpt om de opname van ijzer te versnellen.

2. Het kan vitamine B-supplementen vervangen replace

B-vitamines zijn essentieel voor een goede lever- en nierfunctie en helpen het zenuwstelsel te beschermen. Marmite is een gemakkelijke en goedkope manier om deze B-vitamines in te nemen en als het dagelijks wordt geconsumeerd, kan het gemakkelijk supplementen vervangen.Adverteren

3. Het is milieuvriendelijk

Marmite zelf is een bijproduct van gist, dus het effect op het milieu op grotere schaal is niet gevaarlijk. De containers kunnen gemakkelijk worden gewassen en voor andere doeleinden in het huishouden worden gebruikt.

4. Het is zuiniger dan andere spreads

Omdat Marmite een geconcentreerde smaak heeft, is het het beste om het in zeer kleine hoeveelheden te consumeren. Sommige mensen smeren het dun op toast, terwijl anderen het liever met boter mengen om de smaak te verdunnen.

5. De flessen kunnen creatief worden gebruikt!

Marmite-containers zijn een glazen of plastic replica van de originele Marmite-potten die in de vroege jaren 1900 werden gebruikt om Marmite te verkopen. De Marmite-potten kunnen op verschillende manieren worden gewassen en gebruikt: ze kunnen worden gebruikt om kleingeld en thee in te doen of kunnen worden versierd zodat ze als cadeau kunnen worden gegeven.Adverteren

6. Het kan helpen om muggen weg te houden

Dit klinkt misschien schokkend, maar volgens de Guardian, de Sun, BBC en de Daily Telegraph kan die goede gist helpen bij de verdediging tegen muggen.

7. Het is lokaal

Marmite gebruikt, in tegenstelling tot andere spreads, lokale ingrediënten, waar het ook wordt geproduceerd. In het VK maakt het gebruik van biergist - een bijproduct van de brouwerij-industrie - dat wordt gemaakt van gedroogde moutgerst.

8. Het kan op verschillende manieren worden geconsumeerd

Marmite hoeft niet beperkt te zijn om als spread te worden gegeten. Het kan gedronken worden, gemengd in stoofschotels en soepen, gebruikt worden als smaakmaker voor voedsel en zelfs gebruikt worden in zoete gerechten. Er zijn zoveel mogelijkheden met Marmite dat het een kookboek voor zichzelf heeft geïnspireerd.Adverteren

9. Het is een goede katerbehandeling

Populair in Sri Lanka, meng Marmite in heet water. Voeg limoensap en gebakken gesneden ui toe om dit recept te voltooien.

10. Het is niet alleen een spread

Andere producten in het assortiment zijn Marmite Mini Cheddar Bites, Marmite chips, Marmite jumbo rijstwafels en Marmite gearomatiseerde ovengebakken cashewnoten.

Uitgelichte foto tegoed: Philip Base via flickr.com Adverteren